CONEJO CAMPERO

El conejo es un animal de carne blanca  su contenido en grasa es muy

Bajo e muy ligera, se recomiendan en casos de dieta bajas en colesterol

Esta receta hace los cazadores en el campo,una receta campera

Que queda muy bien y ligera al paladar,ahora después de semana santa con

Tantas comilonas,vamos a cuidar nuestra alimentación. 

INGREDIENTES:

1 conejo

1 pimiento rojo

1 tomate

pimienta negra

5 cucharas soperas de aceite de oliva

1 cabeza de ajo

2 taza de vino blanco

hierbas provenzales

3 o 4 hojas de laurel

MODO DE PREPARACIÓN:

Empezamos por cortar el conejo en trozos y lavarlo muy bien,luego en una

Cacerola coloca el aceite los ajos cortados por la mitad con su piel

Trocear pimiento y tomate los añadimos pimienta negra hierbas provenzales

Las hojas de laurel y el conejo troceado lo doramos, después añadir el vino

Cocinar hasta que se evapore el vino y listo para servir

.Espero que os guste un saludo Rosangela