PAELLA A MI MANERA

Bueno amig@s esta semana deciros que estoy muy pero muy feliz
Que tengo una amiga que vino de Brasil,que hace dos años que no la veía
E que estoy muy feliz la verdad que en la vida con el recorrer de los años
Uno tiene muchos amigos pero a lo largo son pocos los que realmente
Merece la pena,unos amigos son como el tiempo cuando te das cuenta
Ya no están,pero os cuento vino mi amiga Valdete e le hice esta paella
Que ya llevaba dos años sin comer e la verdad que le ha gustado mucho
E ahora voy compartir con vosotros,espero que la hagáis en su casa e
Disfrutes como yo en compañía de personas que realmente aporta una
Alegría a sus vidas.
INGREDIENTES:
150 gramos de Calamares
15 gambas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 rodaja de pescado bonito
1/2 cebolla troceada
3 dientes de ajo laminados
1 cabeza de merluza
50 gramos de arroz redondo o bomba
2 cucharas soperas de aceite de oliva
1 sobre de preparado para paella
1 cucharadita de pimentón picante
Sal a gusto
MODO DE PREPARO:
Vamos empezar por el caldo en una olla echamos la cabeza de merluza
E con las gambas rompemos la cabeza,echamos en una olla cabeza merluza
E la cabeza de las gambas e con abundante agua hacemos un caldo lo dejamos
Hervir al fuego medio mientras preparamos la paella,en una fuente para paella
Agregamos el aceite de oliva cebolla e ajos sofreír luego pimiento rojo e verde
Troceados la rodaja de bonito cortada en cubos calamares pimentón e sofreímos
E coloca el arroz lo mueves todo para incorporar todos los ingredientes coloca sal
E por ultimo agregamos el caldo e dejamos hervir 10 minutos a fuego fuerte
E luego 10 minutos a fuego medio e vez que el arroz esta duro se pone un poquito
Mas de caldo e al final lo dejas reposar por 5 minutos antes de servir
Espero que os guste un saludo Rosangela
Att: La paella de Pescado se puede poner el pescado
Que mas os guste e hacer a su manera...