GALLETAS DE NAVIDAD LIGHT

INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada desnatada
500 gr de maizena
120 gr de mantequilla
2 yemas de huevo
MODO DE PREPARACION:
En un recepiente agregamos todos los ingredientes,lo mezclamos bien con la ayuda de una
Cucharada,la masa nos tiene que quedar como una plastilina,luego la ñadimos en cima de una mesa
Y con la ayuda de un rodillo abrimos bien la masa con la espesura de 1 cm,y cortamos las galletas
Se no tienes cortadores de galletas se puede hacer con un vaso o hacer bolitas con las manos y

Aplastar. Os dejo las fotos espero que os guste.Os deseo una feliz navidad y prospero año nuevo
Un saludo Rosangela

PUDIN DE QUESO LIGHT

INGREDIENTES:
4 huevos
1 lata leche condensada desnatada
400 ml de nata ligera para cocinar
100 gr de queso en polvo de su preferencia
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
MODO DE PREPARACION:
El caramelo se puede comprar echo, o hacer en casa,es muy simples en una olla levamos al fuego
A temperatura media añadimos 2 tazas de azúcar e 1 taza de agua lo removemos +- por uns 20 minutos
Cuando tengamos el caramelo echo,añadimos en una fuente de pudin y dejamos reposar a continuacion
Batimos los huevos y luego agregamos  leche condensada nata e queso y volvemos a batir,cuando este
Lista la mezcla la añadimos en la fuente previamente untada con el caramelo y levamos al horno
Previamnete calentado por 180 grados  +- 40 minutos al baño-maria,como siempre os digo depende de vuestro horno
Esta receta es muy simples de hacer,yo siempre lo hago en casa como postre cuando viene invitados a comer
Y la verdad que les encanta.Un saludo y felices fiestas..........

BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:

 1 naranja

70 ml de aceite de girasol

200 gr de azúcar

3 huevos 170 gr de harina de trigo

1 sobre levadura reposteria

 MODO DE PREPARACION:

En un recepiente batimos una naranja sin piel 3 huevos 70 ml de aceite y 200 gr de azúcar

Luego añadimos la harina levadura e lo volvemos a bater.Una vez lista la masa la añadimos

En una fuente de horno previamente engrasada,lo levamos a horno precalentado

A 180 grados por +-40 minutos,como siempre os digo depende de vuestro horno,este bizcocho

De naranja queda muy suave y nos viene muy bien tanto para desayunar como merendar.Os dejo

las fotos espero que os guste,una receta muy sencilla,hacer y luego me diga que tal.un saludo

TARTA DE COCO CON PIÑA

INGREDIENTES:
 Piña dorada
4 taza de piña(puede ser en lata o natural)
6 cucharadas de amido de maiz

CORBETURA DE COCO:
2 huevos
200 gr de azúcar de confeiteiro
200 gr de coco ralado
50 gr de mantequilla dereita
                                                                                                                                                                 
MASA:
60 gr de azúcar
100 gr de mantequilla temperatura ambiente
1 huevo
200 gr de harina de trigo
1 huevo para pincelar

MODO DE PREPARACION:
Piña dorada,en una sarten  añadir la pina y remover por 10 minutos,o hasta que se quede dorada
Luego deja enfriar,y añadir 6 cuharadas de amido de maiz (maizena) y reserve.
COBERTURA DE COCO:
En un cuenco añadimos 2 huevos,200 gr de coco ralado,200 gr de azúcar de confeiteiro e 50 gr de
Mantequilla deretida mezcle bien y reserve.
MASA.
En un cuenco añadir 60 gr de azúcar,100 gr de mantequilla en temperatura ambiente,1 huevo,200 gr de
Harina de trigo e con las manos mezle bien hasta quedar una masa homogenea.
MONTAJE:
Con la masa echa cobrir el fondo de una fuente desmontable 24 cm,pincelar con huevo batido por toda
La masa fundo e laterais  añadimos la mezcla de piña,e por encima la cobertura de coco,lleve al horno
Precalentado a180 grados por aproximadamente 50 minutos o hasta que se quede dorada la tarta e
Se suelte de los laterais Pero yo siempre os digo depende de vuestro horno.Retire del horno deje enfriar.Esta Receta es Brasileña esta riquisima,e puede ser un buen postre  de navidad,Os dejo las fotos.Un saludo

TRENZAS DE BRIOCHE

Esta receta,la hice varias vez,y la verdad a mi  niño le encanta,y a todos sus amigos.Esta deliciosa
Para desayunar o meriendar
INGREDIENTES:
650 gr de harina de fuerza( +- 24 cucharadas soperas)
250 ml de leche
100 ml de aceite de girasol
50 gr de azúcar
50 gr de levadura fresca
2 huevos
1 cucharadita de sal
PARA PINTAR.
1 huevo
50 gr de azúcar
2 cucharadas de agua
MODO DE PREPARACION.
Poner en un cuenco mediano el aceite la leche y el azúcar,poner en el microondas
1 minuto que este templado,echamos la levadura y la deshacemos bien y ponemos los 2
Huevos batidos y se reserva.
En un cuenco grande se pone la harina y la sal mezclamos con una cuchara de madera y se
Añade la mezcla que se reservo y se mezcla todo muy bien
Cuando este todos los ingredientes incorporados la ponemos en un mámorl o encimera y
Amasamos la masa tiene que despegarse de las manos y reposar 10 minutos
Se hace las trenzas,cuando este todas se pintan con un huevo batido,con 50 gr de azúcar y el agua
Se hace un azúcar espeso y se pone por encima.
Se pone con el horno frio a 50 grados durante 20 minutos y es para que fermente antes
Pasado ese tiempo se sacan y se reserva y precalentamos en horno a 200 grados y volvemos
A poner las trenzas +-20 minutos,o hasta que este doradas.Yo siempre digo que depende de vuestro horno
Os dejo las fotos.Atrevete a hacer estas trenzas,y lo me diga que tal.Un saludo

PANETONE DE NAVIDAD

INGREDIENTES:
100 gr de leche
90 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
25 gr de levadura fresca o 2 sobres liofilizada
90 gr de agua de azahar, se encontra en los grandes supermercados
6 yemas de huevo
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
300 gr de frutas desecadas y uvas pasas
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
10 gr de azúcar avainillado
PREPARACION:
En un cuenco ponemos la leche tibia,agregamos la mantequilla previamente deretida en el
Microondas,añadimos el azúcar e levadura e lo removemos todo muy bien,e añadimos las
Gemas de huevo e lo volvemos a remover,añadimos la harina sal,azúcar avainillado e ralladura
De naranja e limón, lo removemos con una cuchara de palo que todos los ingredientes este bien
Mezclados,y dejamos la masa descansar por 1:30 minutos,pasado este tiempo,untamos bien las manos
Con aceite y incorporamos las frutas desecadas y uvas pasas, añadimos la masa en un molde desmontable
Que le ponemos papel vegetal en las paredes,para quede con aspecto de panetone,yo lo hice asi,y dejamos
La masa descansar por 1:30 minutos,pasado este tiempo le ponemos en el horno precalentado a 190 grados
Por aproximadamente 30 minutos.Yo siempre os digo depende de vuestro horno.Espero que haga en
Vuestra casa y luego me diga que tal,os ha hido.Yo este panetone lo regale a mi amiga Suli por su cumple, os

Dejo las fotos.Un saludo

EMPANADA DE ATUN

La empanada es una receta muy tìpica de la cocina española,es un alimento preparado por una fina masa de pan y levadura,masa quebrada o de hojaldre,rellena de cualquier alimento dulce o salado.
            Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
150 ml de agua
100 ml de aceite de girasol
50 ml de vino blanco
40 gr levadura fresca,o levadura de panadero
1 cucharadita de sal y 1/2 de azúcar

Relleno:
1 cebolla
1 pimiento rojo,o verde a su gusto
2 huevos cocidos
300 gr de atun
aceite de oliva y sal
Preparacion:
En un cuenco,añadimos el agua vino blanco y aceite de girasol e calienta unos segundos en el microondas
Agregamos el azúcar e levadura mezclar muy bien para disolver a levadura,por ultimo agregamos harina y sal.
Removemos con una cuchara,hasta que se desprenda la masa del cuenco,y dejamos descansar la masa por
30 minutos,luego estiramos bien la masa con ayuda de un rodillo,y se puede poner en una fuente de cristal
O poner papel vegetal en el horno y añadir la masa,por encima añadimos el relleno y añadimos lo quede de
masa y pintamos con un huevo y con el tenedor hacemos furos para que no nos infle en el horno.Yo lo hice de las dos formas,llevamos al horno precalentado a 180 grados por +-30 minutos,o hasta
Que quede una color dorada,recordar yo siempre os digo depende de vuestro horno.Espero que os guste

Y luego me digan que tal.Os dejo las fotos de las dos formas que hice  yo.Un saludo

BIZCOCHO CASERO

.BIZCOCHO CASERO:
Esta receta es muy pero muy sencilla,la verdad la primera vez que la hice,y me encanto
Ingredientes:
Yogur natural 62 gr
Harina 188 gr
Azúcar 125 gr
Huevo 2 unidades
Aceite de girasol
La ralladura de 1 limón
Levadura 10gr o 1 cucharadita
Elaboración:
Batir los huevos.Añadir el azúcar y mezclar,añadir la harina yogur ralladura del limón y el aceite
Mezclar bien e incorporar la levadura,poner la mezcla en un molde engrasado o se puede poner papel
De hornear en el molde  y añadir la mezcla,introducir en el horno previamente calentado a temperatura de 180 grados hasta que el bizcocho quede dorado por fuera +- 40 a 50 minutos,recordar depende siempre
Del horno de cada uno,desmoldar cuando esté frío
Consejo.Se puede utilizar el vasito del yogur como medida de todos los ingredientes
Harina 3 vasos,azúcar 2 vasos,aceite girasol 1 vaso.Atrevete a hacer este bizcocho es muy sencillo y

Tiene un sabor estupendo,ya me comentareis os dejo las fotos.Un saludo

PAN DE QUESO HECHO CON YUCA COZIDA

PAN DE QUESO:
                                      Ingredientes:

500 gr de yuca cocida( se puede poner la yuca cruda rallada muy fino) pero yo lo hice con la yuca
Cruda e no me gusto,pero os recomiendo con la yuca cocida,sale  muy bueno,os dejo la receta
125 gr de amidon agrio
1 huevo
1 cuchara sopera de aceite de girasol
150 gr de queso curado
50 gr de parmesano
1 cucharadita de sal
                                 Modo de preparacion:
La yuca cocida  aplastar con un tenedor  que se quede como se fuera un pure,en un bol mezclar la yuca
El amidon huevo queso curado y queso parmesano y sal.La masa al final se queda como se fuera un pure
Con las manos haga bolitas de 30 g,coloque en una fuente con papel de horno,lleve al horno pre calentado
A 200 grados por +- 25 minutos.Recordar yo siempre os digo depende del horno,retire los panecillos

Del horno e servir,viene muy bien estes panecillos para el desayuno merienda o como aperitivo antes de Comer,ya me comentareis.Saludos

MAGDALENAS CASERAS DA ABUELA

MAGDALENAS CASERAS:

Las magdalenas se asocian al desayuno la merienda.Pero en realidad es muy practico de hacer

Y le canta a los niños.Esta receta es de la abuela de mi marido.El me ha hado la receta a mi,e la verdad

Que me encanto.

3 huevos

175 gr de azucar

250 gr de harina de trigo 

75 gr de maizena

125 de aceite de girasol

60 ml de leche

1 levadura en polvo

la ralladura de 1 limon

              MODO DE PREPARACION:

En un bol se bate los huevos,luego le añade los ingredientes restantes se bate muy bien 

Una vez conseguida la mezcla la repartimos en los moldes.En cada uno echamos la mezcla

Hasta aproximadamente la mitad del molde,lo espolvoreamos con azucar e introducimos en el horno

Ya caliente,temperatura de 180 grados por +_ 20 minutos,yo os digo que siempre depende del

Horno.Atrevete a cocinar las magdalenas caseras y cuentame como te ha quedado.

Espero que os guste la receta.Un saludo 

pan casero

Ingredientes: 175cl de agua 1 cuchara sopera de aceite de oliva 1 levadura fresca 310 gramos de harina de trigo(+-menos 13 cucharadas soperas de harina).1 cucharadita de sal.
           modo de preparacion: en un bol calienta el agua e aceite,que se quede tibia,luego en un bol grande añade la levadura,con agua e aceite,mesclar todo muy bien.e por ultimo se añade la harina e una cucharadita de sal,cuando tenga lista la masa.unte una fuente de cristal que tenga tapadera de cristal.añade la masa hacer unas rajas poco profundas humedecer con aceite de oliva,e espolvorear harina.lleve al horno y ponga temperatura de 220 grados por +-45 minutos.Y listo para comer,es una receta muy sencilla,e os digo que queda muy bueno.
Importante.No hay que esperar la masa aumentar de tamaño.