PECHUGA PARMESANA

Yo siempre compro pechuga  de pollo y luego no se que hacer con ella,en la plancha queda seca

Cocida no me gusta mucho,entonces buscando en la blogosfera encontré una receta rápida en un blog

De quitandoca  esta sabrosa receta,que seguro que va gustar mucho y lo acompañe con arroz blanco

INGREDIENTES:

400  gr de pechuga

1 tomate

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil

Sal a gusto

Pimienta negra a gusto

150 gr queso mozarella

100 gr queso parmesano

1 cuchara sopera aceite oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

En una fuente apta para horno untamos con 1cuchara sopera de aceite de oliva,agregamos la pechuga

Cruda y salpimentamos a su gusto y reserve, una batidora batimos tomate cebolla ajo perejil y 

Untamos la pechuga con esta mezcla,por encima añadimos queso mozarella y por ultimo queso

Parmesano cubrimos la fuente con papel aluminio y llevamos a horno calentado a 200 grados por

+- 30 minutos una vez pasado este tiempo retiramos el papel aluminio y dejamos en el horno

10 minutos mas para gratinar el queso y listo para comer espero que os guste.Un saludo Rosangela